BU SEBZELER HASTALIKLARDAN KORUYOR!

BU SEBZELER HASTALIKLARDAN KORUYOR!

Kış denilince akla ilk gelen şeylerin başında grip, soğuk algınlığı, bitkinlik geliyor. Oysa kış hastalıklarından korunmak sanıldığı kadar zor değil. Günlük öğünlerimizde tüketeceğimiz meyve sebzelerle hastalıklara karşı daha dirençli olabiliriz. Özellikle kış sebzeleri antioksidan içerikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek lif içerikleri sayesinde bağırsak aktiviteleri üzerinde olumlu etki yaparak, kabızlığın önlemesinden, kan şekeri kontrolüne ve uzun süreli tokluğun sağlanmasına kadar birçok konuda yardımcı olur.


Lahana Kansere Ispanak Gözlere İyi Geliyor

Kış sebzeleri arasında yer alan lahana, bağırsak kanserine karşı koruyucu olurken, beyaz lahana toksin atımına yardımcı olur. Kış sebzelerinden olan kereviz ise kandaki stres hormonunu azaltıp, damarların gevşemesini ve tansiyonun düşmesini, ayrıca kolesterolün düşmesini sağlar. Brokoli, kemik erimesine karşı korurken, bal kabağı kolon kanserinden korur. Ispanak ise yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarının gelişimini engeller.

Kış sebzeleri, içerdikleri vitamin, mineraller ve flavonoidler sayesinde kanser, kalp-damar hastalıkları ve çeşitli kronik hastalıklara karşı koruyucudur.


Rengine Göre Sağlık


Özellikle kırmızı -mor renklerdeki sebze ve meyveler yüksek antioksidan içerikleriyle kansere karşı kalkan görevi görürler. Sarımsak, soğan, turp ve şalgam gibi sebzelerdeki kükürtlü bileşikler, kolesterolün ve yüksek tansiyonun düşmesinde etkilidir.

Koyu yeşil renkli sebzeler ise yüksek folik asit içerikleriyle ön plana çıkar. Kuşburnu, kırmızı ve yeşilbiber, maydanoz ve roka ise iyi bir C vitamini kaynağı olup, bağışıklığı güçlendirir ve viral enfeksiyonlara karşı korur. C vitamini vücutta depolanmadığı için her öğün alınmalıdır.

A vitamini içeriği zengin olan koyu yeşil yapraklı sebze veya turuncu/sarı renkte sebzeler ise enfeksiyonlara karşı vücudun savunma sistemini güçlendirir, akyuvar ve antikor üretimini arttırır. Havuç, tatlı patates, balkabağı, pırasa, ıspanak, karalahana, brüksel lahanası, brokoli, kırmızı biber, maydanoz bu sebzelere örnek olarak verilebilir.


Paylaş: